Concurso SME de Itapeva (SP) 2025

No interior do estado de São Paulo, o novo edital de processo seletivo da SME de Itapeva (Secretaria Municipal de Educação) foi divulgado no site do Instituto Mais, organizador da seleção. Oferta é de 221 vagas temporárias para a função de merendeira, que requer ensino médio e recebe o salário de R$ 1.518. Do total de vagas, 11 são para contratação imediata e 210 para formação de cadastro reserva (CR).

Resumo do edital

• Atribuições do cargo
• Conteúdo programático
• Dica de estudo: língua portuguesa
• Acompanhamento

Atribuições do cargo

MERENDEIRA: I – Selecionar os ingredientes necessários ao preparo das refeições, observando o cardápio e a quantidade dos gêneros alimentícios; II. Preparar adequadamente refeições e lanches, seguindo as instruções contidas no cardápio e as condutas inerentes ao preparo dos alimentos, garantindo qualidade sensorial, nutricional e microbiológica; III. Distribuir as refeições nos horários estipulados; IV. Receber e armazenar os produtos, observando data de validade e quantidade dos gêneros alimentícios, bem como a adequação do local reservado à estocagem, visando à perfeita qualidade da merenda; V. Solicitar a reposição dos gêneros alimentícios, verificando periodicamente a posição de estoques e prevendo futuras necessidades para atender a demanda; VI. Manter limpa e organizada a dispensa e a cozinha, obedecendo as etapas de higienização (Manual de Boas Práticas de Manipulação); VII. Limpar e fazer a desinfecção de utensílios, equipamentos e bancadas da cozinha, evitando contaminação cruzada; VIII. Manter a rigorosa higiene de todo o material utilizado na confecção das preparações; IX. Manipular os alimentos sobre recipientes adequados; X. Manter o ambiente limpo e seco durante a manipulação de alimentos; XI. Fazer a manipulação de alimento, em todas as etapas de prepare, seguindo rigorosamente todas as instruções contidas no Manual de Boas Práticas de Manipulação; XII. Coletar amostra de alimento preparado seguindo orientações do Manual de Boas Práticas de Manipulação; XIII. Cuidar da segurança do seu ambiente de trabalho, mantendo portas fechadas, botijão de gás em ambiente próprio e desligado, quando não estiver em uso; XIV. Manter-se rigorosamente uniformizada, dentro do ambiente de trabalho; XV. Higienizar as mãos com frequência, conforme o procedimento correto (Manual de Boas Práticas de Manipulação); XVI. Fazer a limpeza do refrigerador e freezer obedecendo a frequência do Manual de Boas Práticas; XVII. Comparecer a todas as reuniões, treinamento e cursos, quando convocada; XVIII. Comunicar à direção quando houver vestígio de organismo que possa ser patogênico para que sejam tomadas medidas necessárias; XIX. Tratar o aluno com respeito, contribuindo com a formação de valores; XX. Manter atitudes de cordialidade, boa-vontade e interesse em atender aos alunos, firmeza no cumprimento de suas obrigações, bom-senso e espírito colaborativo com a programação da Unidade Escolar e vida comunitária local; XXI. Comparecer ao local de trabalho com assiduidade e pontualidade, executando suas tarefas com eficiência, zelo e presteza; XXII. Organizar todos os utensílios e equipamentos necessários ao atendimento dos alunos durante a alimentação escolar; XXIII. Receber e/ou auxiliar no recebimento dos alimentos, observando data de validade e qualidade, armazenando de forma adequada, zelando pela sua conservação, garantindo estocagem racional, ordenada e evitando perdas; XXIV. Efetuar, junto às diretoras, a solicitação, com antecedência, de gás, alimentos, utensílios, e/ou outro material que esteja próximo de acabar; XXV. Realizar, junto às diretoras, prestação de contas de materiais e utensílios utilizados no preparo da merenda; XXVI. Utilizar os equipamentos de proteção individual ou coletiva (EPI's), além do uniforme, solicitando suas reposições ou manutenções, visando manter a segurança alimentar e nutricional; XXVII. Participar, quando solicitado, do planejamento, coordenação, controle e execução de programas participativos adotados pela prefeitura, perseguindo os objetivos definidos nos respectivos programas; XXVIII. Participar de capacitações, cursos, palestras e treinamento no âmbito da alimentação escolar; XXIX. Executar outras tarefas correlatas a sua atuação, determinadas pelo superior imediato.

Conteúdo programático

• PORTUGUÊS: Interpretação de texto. Ortografia oficial, pontuação, divisão silábica, acentuação. Gênero (masculino/feminino), número (singular/plural), grau dos substantivos e adjetivos, concordância entre adjetivos e substantivos. Sinônimos e antônimos. Verbos (conjugação).
• ATUALIDADES: Fatos políticos, esportivos, culturais, econômicos e sociais ocorridos no Brasil e no mundo, veiculados em meios de comunicação de massa, como jornais, rádios, internet e televisão nos últimos 12 (doze) meses anteriores à data de publicação do Edital no site https://www.institutomais.org.br/.
• CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS: Normas de segurança no trabalho. Relacionamento humano. Os alimentos. Proteção dos alimentos. Preparação dos alimentos. Conservação e validade dos alimentos. Noções de limpeza e higiene. Destinação do lixo. Reciclagem. Aproveitamento de nutrientes e alimentos de baixo custo. Higienização de legumes; verduras; frutas; carnes; peixes; aves e ovos. Boas práticas de manipulação e controle na produção de alimentos.

Dica de estudo: língua portuguesa

Acompanhamento

A equipe JC Concursos disponibiliza o resumo do concurso nesta página, com as principais informações do processo de seleção. Mais informações estão disponíveis abaixo, no edital anexado.