Mulher morre após acidente com queimaduras graves ao fritar ovo em SP; veja cuidados

Elisângela Oliveira de Jesus, de 33 anos, e residente em Rio Claro (SP), faleceu nesta segunda-feira (26) após passar 10 dias internada na Unidade de Tratamento de Queimaduras (UTQ) da Santa Casa de Misericórdia de Limeira, no interior de São Paulo. O incidente ocorreu quando Elisângela sofreu graves queimaduras enquanto fritava um ovo em casa.

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^{Foto: Reprodução/Facebook}

No dia 16 de fevereiro, Elisângela colocou uma frigideira com óleo para esquentar no fogão e na tentativa de verificar a qualidade do alimento, inadvertidamente, quebrou um ovo em um copo contendo água. Ao despejar o ovo na frigideira com óleo aquecido, ocorreu uma explosão, resultante da reação da água com o óleo quente.

As chamas resultantes do acidente atingiram parte do rosto de Elisângela, além de sua camiseta e sutiã de amamentação. Ela deixou uma filha de apenas um ano.

Explosão ocorreu devido à expansão das moléculas de água em vapor ao entrar em contato com a alta temperatura do óleo

Após o acidente, Elisângela foi inicialmente levada para a Santa Casa de Rio Claro e posteriormente transferida para o hospital em Limeira, especializado no tratamento de queimados. Estava programada para ela uma cirurgia na segunda-feira, mas ela sofreu uma parada cardiorrespiratória e faleceu.

O professor de química Eduardo Sanchez Fazzari explicou ao g1 que a explosão ocorreu devido à expansão das moléculas de água em vapor ao entrar em contato com a alta temperatura do óleo. A água, sendo mais densa e não se misturando ao óleo, ao vaporizar, expandiu-se, arremessando o óleo para fora da panela.

Em casos de queimaduras, o Ministério da Saúde recomenda medidas como colocar a parte queimada sob água corrente fria, compressas úmidas e frias, além de procurar atendimento médico no Pronto-Socorro mais próximo, sem manipular a área queimada com as mãos e evitando a aplicação de substâncias não recomendadas sobre a pele afetada.

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Jornalista em Multimeios. Repórter responsável por produzir matérias na editoria Sociedade no JC Concursos. Foi trainee de Jornalismo de Saúde do Estadão, estagiário no G1 Petrolina na TV Grande Rio e na Redação Virtual.