Saiba quais alimentos evitar para ter uma boa memória

Você já deve ter ouvido a seguinte frase: “você é o que você come”. Não à toa, um dos órgãos mais importantes do corpo humano também segue essa máxima. Acontece que, tanto alimentos podem ajudar nossa cognição quanto o contrário. Para aqueles que vivem esquecendo as coisas ou têm dificuldade de aprendizagem, é importante saber quais alimentos evitar para ter boa memória.

Um dos principais enigmas do corpo humano, o cérebro possui capacidade importante de adaptação, devido à sua neuroplasticidade. Isso quer dizer que, conforme o “treinamos”, habilidades são adquiridas. Mas só isso não basta. Sabemos que é, principalmente, por meio dos alimentos que adquirimos os nutrientes necessários para nosso corpo funcionar plenamente. Por isso, o que comemos pode ter um impacto na nossa memória.

Alguns exemplos de alimentos que são potencialmente benéficos à nossa memória são os que contém antocianinas. Estas são substâncias químicas vegetais chamadas polifenóis, encontradas principalmente em frutas de cor escura como: uvas, mirtilos, açaí, ameixa, amora, berinjela e jabuticaba, por exemplo. Quando processadas no organismo, as antocianinas melhoram o fluxo sanguíneo para o cérebro, aumentando sua funcionalidade.

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Alimentos para evitar e ter uma boa memória

Ao longo do desenvolvimento científico, algumas pesquisas apontaram alimentos potencialmente prejudiciais à saúde do cérebro. Testes inicialmente realizados em animais e outros feitos com humanos apontaram que os alimentos processados são verdadeiros vilões para a boa memória e inclusive para o aprendizado.

Um estudo, por exemplo, avaliou 110 pessoas com saúde plena e uma dieta nutritiva. O teste consistia no consumo de alimentos processados por esses voluntários, pelo período de uma semana. O resultado: a dieta com alimentos processados levou a problemas de memória. Além disso, os voluntários também apresentaram problemas de aprendizado e falta de controle do apetite.

Os alimentos processados e ultraprocessados são aqueles produzidos industrialmente em grande escala e contém níveis elevados de sal, açúcar, óleo e outras gorduras. Como exemplo dos alimentos que devem ser evitados estão: salgadinhos, refrigerantes, conservas e enlatados, suco em pó, margarina, biscoito e fast food.

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*com informações da BBC News Brasil

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