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Confira quatro sugestões de pratos com peixe para a Semana Santa

O peixe é uma escolha saudável e saborosa em substituição à carne vermelha. Por isso, chefs renomados sugerem algumas receitas para variar o cardápio

Veja as quatro sugestões de pratos com peixe para cozinhar na Semana Santa
Veja as quatro sugestões de pratos com peixe para cozinhar na Semana Santa - Divulgação/JC Concursos
Pedro Miranda

Pedro Miranda

redacao@jcconcursos.com.br

Publicado em 06/04/2023, às 21h37

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O consumo de peixe tem grande relevância durante a Semana Santa por motivos religiosos e culturais. Na tradição católica, esse período é um tempo de reflexão e penitência que antecede a celebração da Páscoa, em que se comemora a ressurreição de Jesus Cristo.

Nesse contexto, muitos católicos optam por fazer jejum ou abstinência de carne vermelha, em sinal de respeito ao sacrifício de Jesus na cruz. O peixe é uma escolha saudável e saborosa em substituição à carne vermelha, além de ter sido um alimento muito comum na época em que Jesus viveu.

Por essa razão, o peixe tornou-se um importante símbolo durante as celebrações da Semana Santa. Pensando nisso, chefs renomados sugerem algumas receitas para variar o cardápio durante a semana.

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Veja as quatro sugestões de pratos com peixe para cozinhar na Semana Santa

Para a primeira sugestão, o chef Carlos Bertolazzi indica um clássico da culinária italiana, o spaghetti alle vongole. O prato é feito com massa de espaguete, molho branco, vôngoles frescos, azeite, alho e vinho branco. Segundo o chef, é uma opção leve e saborosa para o almoço ou jantar.

Já para quem prefere uma opção mais brasileira, a chef Bela Gil sugere o famoso bobó de camarão. O prato é feito com camarões frescos, azeite de dendê, leite de coco, cebola, alho, tomate, pimentão e coentro. Segundo a chef, o prato é fácil de fazer e pode ser acompanhado de arroz branco ou de coco.

Outra sugestão de prato com peixe é a tilápia grelhada com legumes, indicada pelo chef Henrique Fogaça. Para preparar a receita, basta temperar os filés de tilápia com sal, pimenta e limão, grelhar em uma frigideira com azeite e servir com legumes como abobrinha, cenoura e tomate.

Por fim, a chef Rita Lobo sugere uma opção saudável e nutritiva: o salmão assado com crosta de castanha. O prato é feito com filé de salmão, castanha de caju, alho, azeite, sal e pimenta. Para preparar, basta bater todos os ingredientes da crosta no processador, colocar por cima do filé de salmão e assar no forno por cerca de 20 minutos.

Com essas opções, é possível variar o cardápio durante a Semana Santa e incluir o peixe de maneira saborosa e saudável nas refeições.

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