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NÃO USE estes azeites na Ceia de Natal! Governo proíbe venda de 10 marcas

A medida visa proteger os consumidores de possíveis danos à saúde. Por isso, antes de fazer a ceia de Natal é importante conferir se o produto está impróprio para consumo

Azeite cai em salada
Azeite cai em salada - Divulgação
Mylena Lira

Mylena Lira

redacao@jcconcursos.com.br

Publicado em 22/12/2023, às 21h18

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O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) determinou o recolhimento de 12 lotes de azeites de oliva, após análises laboratoriais confirmarem que esses produtos não atendem aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos por regulamento técnico. Por isso, antes de fazer a ceia de Natal é importante conferir se o produto foi relacionado como impróprio para consumo.

A medida visa proteger os consumidores de possíveis danos à saúde. De acordo com o ministério, dez marcas pertencentes a oito empresas responsáveis foram identificadas em supermercados, centros de distribuição e estabelecimentos envasilhadores, totalizando 82 mil litros do produto apreendido e retirado dos mercados.

O MAPA orienta que os consumidores evitem o consumo desses azeites e devolvam os produtos aos locais de venda onde foram adquiridos. Veja na tabela abaixo quais são os 10 produtos impróprios:

Tabela azeites impróprios

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Azeite é o segundo produto mais fraudado no mundo

O azeite, sendo o segundo produto alimentar mais fraudado no mundo, atrás apenas do pescado, requer uma atenção especial dos consumidores na hora da compra. O Ministério da Agricultura oferece algumas orientações para evitar possíveis fraudes:

  • Desconfiar de preços muito abaixo da média de mercado;
  • Evitar a compra de azeite a granel;
  • Atentar para a data de validade e os ingredientes contidos;
  • Optar por produtos com a data de engarrafamento mais recente;
  • Verificar a lista de produtos irregulares já apreendidos em ações do MAPA.

Além dos 12 lotes mencionados, o ministério informou que há outros produtos que foram cautelarmente apreendidos devido a indícios de irregularidades. Esses produtos aguardam um parecer laboratorial final para determinar sua adequação ou não ao consumo.

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Responsabilidade solidária

É importante ressaltar que, durante as fiscalizações, tanto a empresa identificada no rótulo quanto o detentor da mercadoria são responsabilizados de forma solidária por expor à venda produtos irregulares ou fraudados. O MAPA reafirma seu compromisso em permanecer vigilante e tomar as medidas necessárias para proteger a saúde pública e a integridade do mercado de azeites de oliva no país. Diante da proximidade das festas de fim de ano, recomenda-se aos consumidores que verifiquem cuidadosamente os rótulos antes de incluírem azeites em suas ceias de Natal.

Como substituir o azeite no preparo da ceia de Natal?

Quem tiver comprado um dos azeites que o MAPA determinou o recolhimento e não tiver condições ou tempo para ir atrás de um novo azeite, é possível substituir o produto para preparar a ceia de Natal. Aqui estão algumas opções:

  1. Manteiga: Um clássico na culinária, a manteiga adiciona riqueza e sabor aos pratos. Opte por manteiga de boa qualidade e, se possível, escolha as versões sem sal para ter controle total sobre o tempero.

  2. Óleo de Canola: Com um sabor suave e versátil, o óleo de canola é uma excelente opção para assar e cozinhar. Sua baixa quantidade de gordura saturada o torna uma escolha mais saudável.

  3. Óleo de Girassol: Leve e neutro, o óleo de girassol é adequado para uma variedade de pratos. É uma escolha especialmente boa para frituras, graças ao seu alto ponto de fumaça.

  4. Iogurte Grego: Substitua o azeite em molhos e marinadas por iogurte grego. Além de adicionar um toque de cremosidade, o iogurte oferece benefícios nutricionais, como proteínas e probióticos.

  5. Vinagre Balsâmico ou Limão: Em vez de utilizar óleos em molhos para saladas, experimente vinagre balsâmico ou suco de limão para adicionar acidez e sabor fresco.

  6. Purê de Frutas: Em receitas de sobremesas, como bolos ou muffins, considere substituir o azeite por purê de maçã, banana ou abóbora para adicionar umidade e doçura natural.

  7. Manteiga Clarificada (Ghee): Originária da tradição indiana, a manteiga clarificada, ou ghee, é isenta de lactose e proteínas do leite. Além de conferir um sabor delicioso, tem um ponto de fumaça elevado, sendo adequada para preparações em altas temperaturas.

Independentemente de escolher uma alternativa, é essencial verificar a procedência e a qualidade do produto adquirido.

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