Biscoitos doces e wafers ultrapassam limite de açúcar, revela Anvisa

Um relatório recente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) revelou que aproximadamente 28% dos produtos industrializados monitorados entre 2020 e 2021 não alcançaram as metas estabelecidas para a redução de sódio. As categorias mais críticas incluem biscoitos salgados, bolos prontos sem recheio, hambúrgueres, e outros alimentos.

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Embora o relatório aponte progresso encorajador em algumas áreas, como biscoitos doces, batatas fritas, e cereais matinais, a Anvisa destaca que ainda há desafios persistentes na redução do teor de sódio em alimentos industrializados.

O Brasil enfrenta dificuldades em atingir as metas regionais estabelecidas para a diminuição do consumo de sódio, destacando uma menor adesão em comparação com outros países da América Latina e do Caribe.

Anvisa ressalta a importância de medidas eficazes para a redução do consumo de sódio e açúcares

Além disso, o relatório abordou o monitoramento do teor de açúcares em alimentos industrializados em 2021, constatando que 81,8% das categorias avaliadas estavam nos limites definidos. No entanto, biscoitos doces sem recheio e biscoitos tipo wafers não atingiram as metas estabelecidas para o teor de açúcares, evidenciando a necessidade de melhorias nesse segmento.

Diante desses resultados, a Anvisa ressalta a importância de políticas públicas eficazes para a redução do consumo de sódio e açúcares, bem como a promoção de uma alimentação saudável. A implementação de estratégias educativas, regulamentação e fiscalização são consideradas cruciais para proteger a saúde da população e prevenir doenças crônicas não transmissíveis.

O monitoramento desses alimentos foi realizado por meio de coleta e análise de amostras em estabelecimentos comerciais, seguindo um plano amostral nacional predefinido. A Anvisa trabalhou em colaboração com as vigilâncias sanitárias estaduais, municipais e do Distrito Federal para conduzir essas atividades, garantindo a segurança alimentar dos consumidores brasileiros.

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Jornalista em Multimeios. Repórter responsável por produzir matérias na editoria Sociedade no JC Concursos. Foi trainee de Jornalismo de Saúde do Estadão, estagiário no G1 Petrolina na TV Grande Rio e na Redação Virtual.