Profissão de Sommelier ganha NOVOS especialistas além do vinho

Um sommelier de vinho é um profissional especializado em vinhos, responsável por cuidar da seleção, armazenamento, serviço e aconselhamento relacionados a vinhos em restaurantes, hotéis, lojas de vinho, clubes privados e outros estabelecimentos que servem bebidas alcoólicas. 

O trabalho inclui seleção de vinhos, compra e estoque, serviço de vinho, harmonização, gerenciamento de estoque e etc. Além da já conhecida atividade com a bebida, a profissão pode ganhar novos especialistas. 

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Veja atividades incluídas 

O Projeto de Lei (PL 1104/21), do deputado Alceu Moreira (MDB-RS), de autoria do deputado Alceu Moreira (MDB-RS), foi aprovado, nesta terça-feira (5) na Comissão de Trabalho da Câmara dos Deputados. 

A medida inclui especialistas em cervejas, cachaças e outras bebidas alcoólicas na regulamentação da profissão de sommelier (Lei 12.467/11). A proposta recebeu parecer favorável do relator no colegiado, deputado Evair Vieira de Melo (PP-ES). O parlamentar apresentou um substitutivo reunindo o projeto apensado (PL 2229/22). 

Melo esclarece que a proposta tem como objetivo corrigir uma lacuna na legislação atual, que limita a atuação do sommelier apenas ao universo dos vinhos. Ele argumenta que essa alteração é especialmente relevante em um país como o Brasil, que se destaca como um dos maiores consumidores de cerveja no mundo.

Além disso, é um momento de expansão significativa na produção e no consumo de cervejas artesanais e cachaças especiais. O deputado enfatiza que a mudança proposta visa adequar a regulamentação à realidade atual do mercado de bebidas no país, reconhecendo a crescente importância das cervejas artesanais e das cachaças especiais, bem como a expertise dos profissionais que atuam nesse setor.

Quanto ao andamento do projeto, ele ainda passará por uma análise na Comissão de Constituição e Justiça e de Cidadania (CCJ) antes de seguir adiante. Essa análise, em caráter conclusivo, determinará a viabilidade e a eventual aprovação da proposta.

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Jornalista por formação desde 2013, de Maceió (AL), pós-graduado em Jornalismo Investigativo pelo IDP. Responsável por produzir matérias na editoria Sociedade no site JC Concursos. Trabalhou como jornalista correspondente em Alagoas, no Portal Lunetas, colaborou com Yahoo, TAB UOL e VivaBem UOL. Venceu o Prêmio Neusa Maria de Jornalismo, 2020 - Alma Preta Jornalismo.